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2 jours – Spécial Salon du Goût



  • Grande Champagne

Spécial Salon du Goût – Cognac Grande Champagne

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Vendredi 2 février 2018

Arrivée à Segonzac, cité blottie au cœur du vignoble cognaçais où les meilleurs produits français seront à l’honneur à l’occasion du Salon des Sites Remarquables du Goût.

15h : Découverte libre du Salon du Goût : Exposition, vente, dégustation

Rencontrez 33 producteurs exposants, venus de toute la France présenter leurs produits « Site Remarquable du Goût ». Invité d’honneur : le veau de lait d’Objat.

17h : Visite d’une propriété viticole à Segonzac : les secrets de l’Alambic

Un producteur vous accueille sur son exploitation et vous dévoile le processus d’élaboration du Cognac et du Pineau des Charentes, produits qu’il élève avec passion. C’est au pied de l’alambic que notre partenaire bouilleur de cru vous réserve le temps fort de la visite et vous exposera « la double distillation charentaise », savoir-faire transmis de génération en génération…
Privilégiés vous serez de découvrir l’alchimie de la distillation …!
La visite se termine par une dégustation commentée des produits

19h : Installation dans votre hébergement

En chambre d’hôte dans la campagne cognaçaise.

19h30 : Dîner dans une auberge

Mets charentais préparés à base de produits du terroir, légumes, vins, volailles, fruits. Pâtisseries maison.

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Samedi 3 février 2018

Petit-déjeuner à la chambre d’hôtes

10h : Salon du goût : Participez à un ATELIER Mets/Cognac

Quel Cognac choisir avec le mets à cuisiner ?
Françoise Barbin Lécrevisse, auteure d’ouvrages culinaires dédiés aux produits de notre terroir, en compagnie d’un producteur de Cognac, saura répondre à toutes les questions que vous sous posez…

12h : Déjeuner dans un restaurant

Produits du terroir

15h : Salon du goût : Participez à un ATELIER Cognac/Chocolat

Bruno Lopez, membre de la famille Mercier : grands maîtres chocolatiers, accompagné d’un producteur de Cognac, animeront cet atelier gourmand : Comment fait-on le chocolat ? Quel chocolat choisir ? Les associations avec différents Cognac ? Comment déguster ? …

16h30 : Fin des prestations

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Base 10 personnes : 105 € / pers (en chambre double)

TVA non applicable selon l’article 266-1-e du CGI

Date limite d’inscription : le 10/01/2018

Dans la mesure des disponibilités des prestataires et animations.

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Contacts

Marie-Christine Baudry / Maryline Chaillou / Nathalie Leclerc (cliquer sur le nom pour envoyer un message)

05 45 82 10 71