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Ferme de Manicot

20 Rue des Rigauds
17520 Saint Martial sur Né
Tél : 05.46.49.52.72
ferme@manicot.fr
http://www.manicot.fr
  • Foie gras
  • Bienvenu à la ferme
  • Foie gras

GPS : 45.583796,-0.38100699999995413
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Depuis plus de quarante ans, nous perpétuons en Saintonge cette tradition et ce savoir-faire de famille. La nourriture (mélange de céréales cultivées dans nos champs), l’élevage, le gavage et la cuisine des oies sont entièrement réalisés sur la ferme. Nous vous garantissons ainsi la qualité et l’origine de nos spécialités recettes traditionnelles garanties sans additif, colorant ou conservateur, aucun foie reconstitué).

Notre ambition de producteurs fermiers est de vous faire partager les plaisirs simples de nos recettes traditionnelles : les confits, les fricassées d’oie, les magrets de canars séchés, les rillettes, les grillons, les pâtés au foie gras, le cou d’oie farci, la galantine et bien sûr le foie gras d’oie entier.

Respectueux des traditions, nous sommes aussi très attentifs à « la manière de produire » et au respect de l’environnement. – énergies renouvelables, bâtiment bois, production en filière courte, bocaux consignés, emballages en matériaux renouvelables.
Visite de la ferme : Film, diaporama sur le développement durable à la ferme, visite de l’élevage, découverte des installation « énergie renouvelables », présentation de la cuisine des oies, dégustation.

Bienvenue à la ferme